株式会社新都市生活研究所は、2022年6月5日に、BrilliaMare有明Tower＆Gardenのキッチンスタジオと屋上テラスにて、茨城県の養豚農家である山西牧場の肉や加工食品の試食会と、クラフトビールのサブスクリプションサービスであるOtomoni（オトモニ）のクラフトビール試飲会のコラボイベントを開催しました。

今回のイベントは日中は山西牧場の豚肉の試食会とOtomoniのクラフトビールの試飲会を、夕方以降はスペアリブや煮込みとともにクラフトビールの販売を行い、BrilliaMare有明Tower＆Gardenバーラウンジで住民の皆様にお楽しみ頂ける企画としました！

試食/試飲会の様子

山西牧場のベーコンを片手にクラフトビールの試飲を楽しんで頂きました

山西牧場のご紹介

茨城県の豚産直農家で、豚肉や加工品をEC直販で取り扱っている山西牧場さま。飼料にとにかくこだわった自社豚と加工品をブランド化し、「究極のスタンダード豚肉を味わってほしい」という想いで活動されています。

豚バラからベーコンに加え、マスタード、母豚の胎盤から作られた化粧水など17種類のバラエティ豊かな商品を提供して頂きました

「もう一つ頂いていいですか？」との声を多く頂き、たくさんの住民の方が足を運んでくださいました！

Otomoni（オトモニ）のご紹介

2000種類もの世界のクラフトビールから、定期便で個性豊かなビールを6種類を発送。様々な地域との”出会い”を提供しているOtomoni（オトモニ）さまへお声がけし、今回のコラボイベントの開催を了承いただきました。2000種類の中から豚肉に合うおすすめの8種類をピックアップ。

今回試飲会で提供させて頂いた8種類のビール

ビールをよく飲む方向け、あまり飲まない方向けなど幅広い方にお勧めできる種類を取り揃え、ヒアリングをしながら好みに合ったクラフトビールを選んで頂きました！

日本酒やお茶ベースのビールなど珍しいものまで取り揃えており、普段なかなか味わうことのできない日本全国、世界各国のビールを知る機会になりました

販売会の様子

夕方には山西牧場、Otomoniそれぞれがメニューを変えて販売会を行いました。

Otomoniからは日中とは異なる6種類のビールを販売させて頂きました

当日はBrilliaMare有明Tower＆Gardenのバーラウンジがお休みしていたこともあり、他にもクラフトビールにぴったりなクラッカーのおつまみや日本酒、ワインの販売も行いました！
湾岸の夜景と一緒に様々なお酒、食事を味わえるのは、最上階に飲食可能なスペースがあるBrilliaMare有明Tower＆Gardenだから実現できたイベントです！

その場で調理したスペアリブをバーラウンジでクラフトビールとともに召し上がれます！

まるでマンション内でプチバーベキューを味わえる今回のイベントは日中の予定を終えた多くの住民の方にご参加頂きました。中にはイベントに参加するためにゴルフから急いで帰ってきてくださったという方もおり、コロナ禍でなかなか実施できていなかったマンション内イベントの価値を再確認するきっかけにもなりました。

山西牧場からは豚肉のトマトの煮込み、スペアリブグリル、ソーセージの二種焼きを提供して頂きました

なお当日は同時開催でBrilliaMare有明Tower＆Gardenのバーラウンジにてピアノコンサートを実施致しました。

好みのクラフトビールと贅沢な料理を片手に家族と日曜夜のピアノコンサートを楽しむ休日はいかがでしょうか

参加者の声

参加者の方にアンケートを配布し、ご意見を頂きました！

「ピアノとビールが一緒に提供されてよかった。たのしかった。」(aone さん)
「ベーコンが美味しかったです。ピアノも久しぶりに聞けたので日常を忘れられてよかったです。」(40代 ご夫婦)
「様々な種類のイベントがあって楽しかったです。」(30代 ご夫婦)

ご協力頂いた、meuron株式会社様、株式会社山西牧場様、またBrilliaMare有明Tower＆Garden理事会の皆様、ありがとうございました！
本イベントは、BrilliaMare有明Tower＆Gardenの1階に店舗がある、東京建物不動産販売によるスポンサードで行われました。

主催：管理組合法人BrilliaMare有明TOWER&GARDEN
共催：新都市生活研究所、meuron株式会社、株式会社山西牧場
スポンサード：東京建物不動産販売

文：暮らしくん

◆関連コンテンツ
・産直農家の豚肉とクラフトビールの掛け合わせ体験（SKYZ TOWER&GARDEN/BAYZ TOWER&GARDEN）