株式会社新都市生活研究所は、2022年3月12日に、SKYZ TOWER&GARDENのコミュニティハウスにて、茨城県の養豚農家である山西牧場の肉や加工食品の試食会と、クラフトビールのサブスクリプションサービスであるOtomoni（オトモニ）のクラフトビール試飲会のコラボイベントを開催しました。
当日は、20度近い快晴、気持ちの良い天気の中で、産直豚肉とクラフトビールのかけあわせを存分に味わえる最高の体験をお届けできたので、当日の様子をご紹介します。
山西牧場のご紹介
茨城県の豚産直農家で、豚肉や加工品をEC直販で取り扱っている山西牧場さま。自社製品をブランド化して、「究極のスタンダード豚肉を味わってほしい」という想いで活動されています。
試食はベーコンだけでなく、時間帯によっては餃子や豚バラ肉、ソーセージなどバラエティ豊かに提供させていただきました（写真は山西牧場・倉持社長）
株式会社山西牧場 倉持社長のインタビューはこちら
Otomoni（オトモニ）のご紹介
2000種類もの世界のクラフトビールから、定期便で個性豊かなビールを6種類を発送。様々な地域との”出会い”を提供しているOtomoni（オトモニ）さまへお声がけし、今回のコラボイベントの開催を了承いただきました。2000種類の中から豚肉に合うおすすめの20種類をピックアップ。
足をはこんでくださった住民の皆様に試飲していただき、Otomoniのサービスの良さを実感いただくことにしました。
提供させていただいたボトルの数々。これだけの種類が一度に体験できるのは壮観です！
mueron株式会社 金澤社長のインタビューはこちら
当日のイベントの様子
会場のSKYZ TOWER&GARDEN「コミュニティハウス」は公開空地が一体となったようなデザインの素晴らしい会場です。
「コミュニティハウス」は、パーティールームが２つとカルチャールーム１つがあり、それぞれは壁を開放することで一体利用ができます。今回のイベントはパーティールームWESTとカルチャールームを一体化することで、試飲コーナーを作りつつも30席ほどの座席を確保。外で豚肉や加工品を焼いて提供しました
コロナ禍での開催ということもあり、当日はすべての窓を全開にした上で住民のみなさまに、試食とこの場限りの特別価格の販売会を提供させていただきました。
「美味しい！」「もう一つ欲しい！」と喜びの声が大きかった山西牧場のベーコン。塩を直接肉に刷り込んで寝かせるという昔ながらの製法で作られたベーコンは大人気で、販売再開されたら告知してもらえる山西牧場のLINEアカウントに多くの方が登録されていました
そしてこのお肉と一緒に体験しいのがクラフトビールです。室内で瓶を並べながらの試飲コーナーをご用意。
イベントに来ていただいた方に、それぞれのビールの個性を説明しながら3種類〜5種類の試飲を体験いただきました。
個性豊かなクラフトビールの数々。風味付けにカカオやお米が使われたり、色を楽しんだり…「チョコレートに合うビール」や「おでんに合うビール」など、それぞれの個性を楽しんでいただきました。
たまたま公園を通りかかって参加された方や、友達を誘って来られた方も。美味しいお酒と食べ物は、コミュニケーションを活発化させます。
当日は、汗ばむほどの陽気の中、お子さんも含めると延べ110名ほどの方に来ていただきました。
参加者の声
「気楽に参加でき、大変よかったです。スタッフさんの説明もわかりやすかったと思います」
「ビールの新しい飲み方や、イマドキの牧場スタイルのおもしろさを知れて良いサービスだと思った」
「初めてイベントに参加して楽しかったです。ビールとお肉はとても相性が良かった」
アンケート調査では非常に好評でした。
「住んでいるマンション内で、こういうイベントが開催されるのはとても嬉しいです」と直接感想も運営側としても非常に楽しいイベントでした。こういった、かけあわせの体験飲食イベントは今後もご提供していきたいと考えています。
meuron株式会社様、株式会社山西牧場様、SKYZ TOWER & GARDEN／BAYZ TOWER & GARDEN理事会の皆様、ありがとうございました！
主催：B２・B３共通団地管理組合法人
共催：株式会社新都市生活研究所、meuron株式会社、株式会社山西牧場
文：池崎（新都市生活研究所代表取締役）
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サービス紹介
・サブスクリプションのクラフトビール体験（meuron株式会社）
・産直農家の豚肉と加工肉の試食会（山西牧場）