株式会社新都市生活研究所は、2023年4月9日、東京都江東区にあるSKYZ TOWER&GARDENのコミュニティハウスにてイベントを開催しました。かきぶち農園さんの南高梅出張販売&梅レシピ講座、TeaRoomさんの試飲販売会、LIENUさんのポップアップ&ワークショップです。
SKYZ TOWER&GARDEN1階コミュニティハウス外観
今回イベントを開催したのはSKYZ TOWER&GARDEN1階コミュニティハウス。こちらは隣接する豊洲六丁目公園へ向かって全面にガラスが配置された開放的な空間で、草木と自然光が目に入ってくる印象的な共用施設です。
かきぶち農園の南高梅出張販売&梅料理レシピ講座
今回はそんな素敵なロケーションに、かきぶち農園さんをお招きしました。
かきぶち農園の垣淵さんは、野菜ソムリエの資格を持ち、梅料理の研究・紹介をしている和歌山県の梅農家です。
参加者の方に梅料理のレクチャーをするかきぶち農園の垣淵さん
・ワークショップ
梅ジャムの味わいを純粋に楽しめる、梅ジャムのせクラッカーを頂きました。爽やかな酸味とまろやかな甘さのバランスが絶妙なジャムを、クラッカーにのせて頂きます。他にも蜂蜜梅干しや梅シロップのジュースなど、多くの梅食品を試食という形で味わえました。
3種の梅ジャムの食べ比べと、梅シロップのジュース
梅ご飯を炊いている間に、垣淵さんが梅干しの豆知識を教えてくださいました。昔ながらの梅干しは塩分が18%で、その塩分濃度のおかげで基本的に腐らないそうです。当時はこの梅干しを作って置いておけば、保存食としての備えになったとか。
今回は、梅の実が実り始める春のイベントということで、時期的にもタイムリーな開催でした。ご自分で梅料理を作っている方から、ちょっとだけ梅に興味がある方まで、多くの方にお越しいただき、住民同士の交流も深まる素敵なイベントとなりました。
「TeaRoom」試飲販売会
TeaRoomさんが淹れた水出し緑茶。爽やかな風味が特長です。
TeaRoomさんには、日本茶の試飲・販売会を行っていただきました。TeaRoomさんは普通の緑茶以外にも、アールグレイ風味の緑茶、和紅茶、水出しの緑茶など、一風変わったお茶を用意してくださいます。今回も様々な味。香り。風味の日本茶をご用意いただき、試飲、販売を行っていただきました。
ポップアップ&ワークショップ「LIENU(リヤン)」がおりなすジュエリーの世界
シンプルながら可愛らしいデザインのアクセサリー
LIENUさんにも同じ場所でポップアップストアを開いていただき、実際にアクセサリーを作れるワークショップも開いていただきました。
ビーズをレジンで固めてアクセサリーを作っている様子
LIENUさんは、ジュエリーブランド「アーカー(AHKAH)」出身のデザイナーが手掛けるジュエリーブランドです。ひとつひとつが個性的ながらも持っているだけで人との繋がりを感じられるアクセサリーというコンセプトのとおり、ワークショップでは住民のお子様が仲良く、アクセサリーの手作り体験を一緒に楽しんでいました。
参加者の声
「説明も丁寧で梅への理解が深まった。友人にも是非勧めたい。」
「南高梅の由来に効能や調理法など、たくさん勉強になりました。」
「たくさん試食ができてびっくり、知らなったことが多くて楽しかったです。家でやります！」
「良かったです。もっと多くの人に参加してほしい。」
今回ご協力いただいたかきぶち農園さん、TeaRoomさん、LIENUさん、そしてB2・B3共通団地管理組合法人の皆様、ありがとうございました！
主催：B2・B3共通団地管理組合法人
共催：株式会社新都市生活研究所、かきぶち農園、TeaRoom、LIENU
文：宮庄
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